【九十九里漁師飯3種セット】が〈おとりよせネット〉で1位を獲得しました！
この度、当店の人気商品である、【九十九里漁師飯3種セット(金目鯛・はまぐり・いわし)】が、〈おとりよせネット〉の米・粉類人気ランキングで1位を獲得いたしました。(お歳暮利用時期：2023年12月21日時点)
「※2024年1月26日追記」なんと！海鮮・シーフード人気ランキング、新顔ショップ商品ランキングでも1位を獲得いたしました。ありがとうございます‼ 総合グルメ＆スイーツランキングでも6位となっております。
●ヤマニの台所人気商品「九十九里漁師飯」とは
「九十九里漁師飯」は、九十九里浜に面した千葉県匝瑳市に位置するヤマニの台所が、この地域で昔から食べられている地魚を使用したご飯を、職人の技と最新の機械によって現代風にアレンジし開発した簡単調理で出来立ての味が楽しめる冷凍ご飯です。
・特徴その１ 使用する素材
使用する魚は銚子港や九十九里をはじめ千葉県産の魚を中心に使用しています。弊社は九十九里浜に面した匝瑳市に位置しており、銚子港も近いため千葉県産の新鮮な地魚を多く取り扱っています。銚子港は全国屈指の水揚げを誇り、銚子沖は水深200メートルの大陸棚が広がり、北上する温かい黒潮と、南下する冷たい親潮、そして利根川水流がぶつかり、植物・動物プランクトンによって繁殖した魚が集まる日本屈指の豊かな漁場です。そうした背景のもと水揚げされる魚種は多く、約200種類に及びます。
『金目鯛』銚子沖のキンメダイは1年を通して脂が乗っていることで知られ、他産地のものと比較しても抜群に脂がのっています。“銚金（ちょうきん）”と呼ばれ、豊洲でも一目置かれるブランド『銚子つりきんめ』。高級ブランド魚として全国的に有名です。
『はまぐり』豊富な餌を吸収し、太平洋の荒波に揉まれて育つ九十九里のハマグリは身入りが良く肉厚で、旨味が濃いのが特徴です。都内の有名料亭や高級すし店でも九十九里のはまぐりが利用されることからも、プロの職人たちにもその味わいが認められていることがわかります。
『いわし』5～7月のマイワシは1年の中で最も脂が乗り『入梅イワシ』と呼ばれています。入梅イワシは特に太って丸みがあり、その味わいは大トロにも引けを取りません。また、イワシには頭の働きを良くするDHAや血中コレステロールを下げるEPAが豊富に含まれていることから、健康に良い食材としても注目を集めています。
『多古米コシヒカリ』匝瑳市のお隣、千葉県香取郡多古町で生産されたお米。千葉の3大銘柄に数えられるブランド米です。昭和38年には天皇陛下の献上米、昭和46年には食味日本一に選ばれており、“おかずのいらない米”と評されるほどにおいしいお米です。
特徴その２ 調理
ヤマニの台所の商品は、保存料や合成着色料、食品添加物は使用していません。使用する調味料にもこだわり調理することで、美味しさはもちろん、お客様に安心してご利用いただける商品づくりを常に心掛けています。魚の仕込みは熟練した職人が一匹ずつ手作業で行い、何よりも出来たての味を大切に考え、手間を惜しまず調理しています。調理した商品は、出来たて熱々のまますぐに急速冷凍し、真空パックします。昔ながらの技法と最新の設備(アートロックフリーザー、真空包装機)を使用する事で、こだわりの味を出来たての状態でお届けすることができます。
●金目鯛ご飯・・・金目鯛を捌いて出たアラを、北海道産の真昆布と一緒に煮てダシをとります。魚から出た油分でお米がコーティングされるのでパサつかず、旨味たっぷりの美味しい炊き込みご飯に仕上がります。切り身にした金目鯛は、一度オーブンで焼いてから炊き込んでいますので、ご飯に香ばしさが加わり金目鯛の風味がより一層感じられます。ふっくらとした身をほぐして、鯛めしの様にご飯と混ぜ合わせてお召し上がりください。
●はまぐりご飯・・・はまぐりはあえて小さいサイズを使用しています。また、一度酒蒸しにしてから炊き込むことでプクッと柔らかく仕上がり、ご飯ともなじみます。はまぐりのダシが美味しい、優しい味わいの炊き込みご飯です。
●いわし蒲焼ご飯・・・少しでもイワシの小骨が無くなるよう１匹ずつ手開きにし、更に骨抜きで小骨を抜いています。それでも小骨が残りますので、食べやすいように弱火でじっくりと揚げ、最後に高温で２度揚げしています。とても手間をかけて作っております。甘じょっぱいタレの味付けが白飯との相性抜群です。一口食べてご飯が止まらない！って方も、ご安心下さい。ご飯は大盛りの200g入っているので、大きめのお椀でいわし蒲焼き丼にしてお召し上がりください。
※小さな工場で、ほとんどの工程が手作業ですので大量生産はできませんが、ご注文に合わせ、真心こめて製造いたしております。
特徴その３ 楽しみ方
当店では現代の様々なライフスタイルに合わせ、簡単調理で本格的な味がお楽しみいただける商品、更にはご利用して頂いたお客様の健康に役立てる商品づくりを心掛けています。
また、お客様の様々なご利用シーンをイメージしています。
忙しい主婦の方に。自分へのプチ贅沢に。朝食や夕食に。ひとり暮らしの方に。料理をしない方に。年配の夫婦に。お祝いの席に。健康志向の方に。お世話になった方への贈り物に。
1食ずつ真空パックになっているため、食べたい時に冷凍のままレンジで温めるだけなので、冷凍庫にストックしておくととても便利な商品だと思います。
●おとりよせネットとは？！
おとりよせネットとは、「お取り寄せの美味しい逸品」を紹介する2023年で20周年を迎える日本最大級のお取り寄せ情報サイトです。全国の、7,700品目以上のお取り寄せ商品が掲載されており、口コミ数は24,000件以上とされています(おとりよせネットより)。商品ごとに、口コミも多く投稿されていますので、商品を選ぶ際に、とても参考になる優良なお取り寄せサイトとなっております。ジャンルやギフトシーン、シチュエーション、予算など様々な条件でお取り寄せ商品を探すことができる点もポイントです！
●おとりよせネットのランキング
おとりよせネットのランキングは、全国のお取り寄せグルメ＆スイーツの人気ランキングで、ジャンル別・ギフトシーン別・シチュエーション別・地域別で人気ランキングが毎日更新されています。食の専門家・プロによるランキングも掲載されていますので、お取り寄せランキングとして、かなり信用のあるランキングとなっています。
●おとりよせネットの「九十九里漁師飯3種セット」
おとりよせネットの「九十九里漁師飯３種セット」は、 (金目鯛ご飯・はまぐりご飯・いわし蒲焼ご飯)がそれぞれ1個入った3個セットで税込2,880円となっております。他に各種それぞれ２個ずつ入った６個セットもございます。
賞味期限は、冷凍で90日間です。
●お客様の声をまとめました
【便利】
・冷凍庫から出して凍ったまま、レンジへ直行！冷凍保存ができ、温めるだけですぐに食べられるのが、1番の魅力！
・３～５分のレンチンで、皿に移さず容器のトレーのまま食べられるのでとてもお手軽です。
・朝の時間が無い時でも、すぐに食べることができるので、とても重宝しそうです。
・冷凍のままレンジで温めるだけの簡単調理で食材の美味しさを味わえ、一人暮らしの方にもおすすめです。
・冷凍のままレンジで温めるだけの超簡単調理。
【味】
・金目鯛…ふっくらした立派な身が入っていて、炊き込みご飯として優勝レベルの美味しさ。そして贅沢さ。
・金目鯛は一度焼いてから炊き込んであるそうで、そのためか風味がとても良く感じられました。
・ぷっくりとやわらかなはまぐりがたっぷりと入っていて、かめばかむほどにはまぐりの味わいが口の中に広がってご飯がばくばくとすすんじゃいます。
・開いてあるイワシは食べやすく小骨を感じさせない食感でした。タレの味付けがとても好みでしたので、文句なしの美味しさでした。
・３品どれもしっかりと味が染み込んだ具材を使用していて、とても美味しいです。
・お味、見た目ともに大満足です。三者三様の仕上がりでめっちゃ満たされちゃいました。他のバリエーションの漁師飯もぜひいただいてみたいと思いました。
・どれも魚介の美味さと、拘りの多古米コシヒカリをしっかり生かして感じられる3品でした。
【その他】
・ギフト用ボックスに入っているのでいつもお世話になっている人へのギフトとしてもぴったりだと思いました。
・重厚感あるボックスに入っているのでギフトにもぴったり。いわしは骨が極力取り除かれているので、老若男女問わず喜んでいただけるものだと感じました。
・働き盛りのご家庭へのご贈答としてピッタリの漁師飯セットです！！
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本日ご紹介しました「九十九里漁師飯３種セット」ですが、お取り寄せネットからでも、自社サイトからでも購入できるようになっておりますので、気になる方はぜひ一度ご賞味くださいませ！
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https://www.otoriyose.net/kuchikomi/item/11112
●ヤマニの台所オンラインショップはこちらから