九十九里浜・銚子港直送の美味しい魚を調理し、おいしさそのまま急速冷凍。出来たての”港レストラン”の味を皆様の”おうち”にお届けします。
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￥4,060 （税込）
冷凍
押し寿司
千葉のうまいもの
ギフト・贈答品
はまぐり・ハマグリ・蛤
いわし・イワシ
千葉県の名産『九十九里のはまぐり』『銚子のいわし』で作った押し寿司をギフト箱に１本ずつ詰め合わせました。
千葉の特産物を使用した押し寿司セットです。贈り物におすすめです♪
クラウドファンディングにて先行販売し、目標達成率290％と大変ご好評いただいた商品です。
長年技を磨き上げた寿司職人が作っています。高級食材である九十九里浜の名産『地はまぐり』を使用し、素材の旨味を最大限に引き出して作り上げ、最新の特殊冷凍機で食材にダメージを与えない高品質な冷凍を施した他にはない冷凍の押し寿司です。『煮はまぐり』を作る際に使用するのは、醤油、みりん、砂糖のみです。はまぐりを茹でただし汁と一緒に煮詰めて、繊細な甘さに仕上げたタレをかけて食べる煮はまぐりの押し寿司は、貝類の磯の香りや食感が苦手な方にも美味しく食べていただける味わいに仕上がっています。
千葉県銚子の名産いわしを使用した逸品
熟練の技と最新技術で冷凍したとは思えないおいしさ！
サバの押し寿司は有名で皆さんご存じだと思いますが、鮮度抜群のいわしで作るいわし押し寿司は絶品です。
千葉の名産であるいわしを使用した押し寿司は珍しいので、ギフトの贈り物としても喜んでいただけます。
千葉県銚子近海の鮮度抜群なイワシを職人が手開きにしています。手開きすることで小骨が抜けるため骨が気になりません。サイズや脂のりを見極め、塩と秘伝の酢で締めたイワシを押し型に並べ、千葉県産のコシヒカリを使用した自慢のシャリを乗せ、ひとつずつ丁寧に仕上げています。仕上がった押し寿司をすぐにDAY BREAK社のアートロックフリーザーで急速冷凍し、真空パックしています。
最新の急速冷凍機により、いわしはもちろんシャリも冷凍したとは思えない作り立ての味わいを実現しました。
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