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いか昆布〆　約150g

￥2,376 （税込）

近海で水揚げされた赤イカを丁寧に下処理し、北海道産の肉厚な真昆布でじっくりと〆ました。昆布に含まれる天然のうま味、甘味、風味が食材に移り赤イカの上品な甘みを引き立て、ぐっと奥行きのある味わいに仕上がっています。当店の昆布〆は全て切り身の状態ですので、切り付ける手間もなく解凍後すぐにお召し上がりいただけます。素材本来の美味しさを最大限に引き出した、職人の技が光る逸品です。

大切な方への贈り物や、特別な日の食卓にもふさわしい昆布締めを是非ご賞味ください。

※昆布表面に白い粉が浮き出ることがありますが、昆布のうまみ成分の結晶です。また、昆布をはがす時に糸を引きますが、昆布の粘りからくるものです。ご安心してお召し上がりください。