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真鯛昆布〆　約150g

￥2,376 （税込）

近海で水揚げされた鮮度抜群の真鯛を使用し昆布で〆ることで、鮮度を落とさず、歯ごたえの良い食感になります。昆布に含まれるうま味、甘味、風味が食材に移り、ねっとりとした食感で、ぐっと奥行きのある味わいに仕上がっています。当店の昆布〆は全て切り身の状態ですので、解凍後すぐにお召し上がりいただけます。

※昆布表面に白い粉が浮き出ることがありますが、昆布のうまみ成分の結晶です。また、昆布をはがす時に糸を引きますが、昆布の粘りからくるものです。ご安心してお召し上がりください。

お召し上がり方: おすすめの解凍方法は、冷蔵庫でゆっくり解凍する方法です。
急ぎの場合は、袋のまま流水で解凍してください。
昆布をはがし、お皿に盛りつけます。切り身になっていますのでそのまま盛り付けられます。昆布は刻んでお刺身に添えてお召し上がりください。

数

いか昆布〆　約150g

￥2,376 （税込）

￥2,376 （税込）