九十九里浜・銚子港直送の美味しい魚を調理し、おいしさそのまま急速冷凍。出来たての”港レストラン”の味を皆様の”おうち”にお届けします。
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冷凍
いわし・イワシ
銚子港で水揚げされたマイワシを使用しています。
千葉県は、イワシ類の水揚量が全国1位で、マイワシについても全国有数の水揚量を誇っています。
イワシの主要な水揚港である銚子港は日本一の水揚港としても知られ、沖合では南からの黒潮と北からの親潮がぶつかり、さらに利根川からの淡水も加わって、年間を通じてプランクトンが豊富に発生する好漁場となっています。ここで水揚げされるイワシは太って丸みを帯びており、特に6～7月にかけての「入梅」（梅雨の時期）に水揚げされるマイワシは「入梅いわし」と呼ばれ、1年の中で最も脂が乗って美味しくなります。
味付けは塩のみで、癖のない食べやすい味に仕上げています。
解凍後そのままお酒のおつまみになります。バケットを添えたり、ひと手間加えて様々な料理にアレンジ出来るため、冷蔵庫に常備しておくと、とても便利です。
添加物は使用しておりません。
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