九十九里浜・銚子港直送の美味しい魚を調理し、おいしさそのまま急速冷凍。出来たての”港レストラン”の味を皆様の”おうち”にお届けします。
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￥5,400 （税込）
冷凍
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金目鯛・キンメダイ
はまぐり・ハマグリ・蛤
千葉の名産『銚子産金目鯛』丸ごと１匹と『九十九里産はまぐり』を贅沢に使用したアクアパッツア ♪
新鮮な海の幸、絶品のアクアパッツアがあなたの食卓へ！
千葉県ブランド水産物に認定されている『銚子つりきんめ』と『九十九里地はまぐり』を使用しています。（はまぐりは柔らかい小サイズを使用。）
お世話になっている方や大切な方への贈り物に。ご家庭でもお客様のおもてなしに最適です。湯煎で温めるだけの簡単調理で、お祝いやホームパーティーの主役になる一品が出来上がります。
アクアパッツァは洋風の煮魚です。金目鯛は煮魚に向いている魚で、アクアパッツァにとても相性のいい魚です。イタリアの伝統的なアクアパッツアをベースに、銚子の新鮮な金目鯛と九十九里のはまぐりを組み合わせました。新鮮な金目鯛・はまぐりの素材の旨味を生かすため、塩とオリーブオイル、ミニトマト、ニンニクのみで味付けしています。シンプルな味付けなのですが、一口食べると新鮮な金目鯛・蛤・トマトの旨味が絶妙に調和した味わいのスープに笑顔がこぼれます。
納得した味をお客様へ届けるため、手間を惜しまず職人が一食ずつフライパンで手作りしています。仕上がったアツアツの状態で真空包装し、急速冷凍することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。
添加物は使用しておりません。
千葉県銚子沖のキンメダイは、1年を通して脂が乗っていることで知られ、他産地のものと比較しても脂の乗りが抜群です。“銚金（ちょうきん）”と呼ばれ、豊洲でも一目置かれるブランド“銚子つりきんめ”。また九十九里地はまぐりは漁獲時には網を曳く速度を遅くしたり、入港時間を早朝の涼しい時間帯にすることで、品質低下を防いでいます。
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￥3,564 （税込）