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金目鯛の煮付け（小）約25cm

￥3,564 （税込）

夫婦2名でのお召し上がりにちょうどいい大きさです。

小サイズ（水揚げ時、約500g・25cm）の金目鯛を贅沢に丸々１匹使用した金目鯛の姿煮付け。

銚子港で水揚げされた新鮮なつりきんめを厳選し、柔らかくふわっとした身はそのままに、水を使用せず職人こだわりの特製ダレで丸ごと１匹を姿煮に仕上げました。

ちょうどいい甘さの煮汁が身に絡み、ホロっととろけ、その美味しさに思わず微笑んでしまいます。

湯煎で温めるだけの簡単調理で、本格的な金目鯛の煮付けが完成します。

仕上がったアツアツの状態で真空包装し、急速冷凍することで、出来立ての味をご家庭にてお楽しみいただけます。

使用する調味料にもこだわり、添加物も使用しておりませんので、お子様や健康志向の方にも安心して召し上がっていただけます。

金色に光った綺麗に澄んだ目と鮮やかな赤い色と引き締まった美しい姿から、『深海の貴婦人』と称される縁起のいい祝い魚金目鯛。

千葉県ブランド水産物に認定されている『銚子つりきんめ』を使用しています。

千葉県銚子沖のキンメダイは、1年を通して脂が乗っていることで知られ、他産地のものと比較しても脂の乗りが抜群です。身はやわらかく、上品な甘みと旨味が感じられます。“銚金（ちょうきん）”と呼ばれ、豊洲でも一目置かれるブランド高級魚“銚子つりきんめ”貴重で大変美味しい魚です。

数

金目鯛と蛤のアクアパッツァ

￥5,400 （税込）